> ale jak
> na to wypisac wz. jedna gałązka lub 1 pomidor.

Dlaczego WZ?
WZ to "wydanie na zewnątrz". Tutaj raczej powinno być RW - "rozchód
wewnętrzny" czyli wydajesz warzywa z magazynu do kuchni.


> a moze inwentaryzacja na koniec miesiaca i wtedy wyciagnąc z kosztów to co
> zostało?
>

Przy małej skali działalności to chyba dobry pomysł z tą inwentaryzacją na
koniec miesiąca.