> Zakładam firmę jako osoba fizyczna którą rejestruje u siebie w miejscu
> zameldowania pod adresem X

Jako OF działalność gospodarczą rejestrujesz w miejscu *zamieszkania*
(podst. Prawo Działalnosci Gospodarczej). Ogólnie, jeśli nie przejrzałeś
jeszcze ostatnich 4k postów z tej listy to zapamiętaj jedną z podstawowych
rzeczy: w DG, w tym w podatkach w 99,9% sytuacji liczy sie miejsce
*zamieszkania*. Meldunek liczy sie w pozostałych 0,1%. Zresztaw wielu innych
wypadkach też, np. samochód rejestrujesz także w miejscu zamieszkania.

> a biuro będę miał pod adresem Y.
> Czy jak będe wyrabiał pieczątkę to mogę wyrobić ja z adresem Y ?

Możesz słoneczko i misia Yogi na niej zrobić :)

Jesli jest to Twoja "firmowa" pieczęć jedynym obowiązkowym elementem jest
REGON (art. 43.3. ustawy o statystyce publicznej).

Jesli planujesz używać tej pieczątki aby klepać nią w miejscu "sprzedawca"
na fakturach, to poczytaj, jakie są wymagania co do faktur VAT (dla
ułatwienia: podajemy adres sprzedawcy (podatnika), nie przedsiebiorstwa).