Droższe cappuccino, kawa latte i bawarka

Przeczytaj także: Rośnie VAT na kawę i herbatę. Z mlekiem

Wykaz towarów (w tym artykułów spożywczych) objętych obniżoną, ośmioprocentową stawką VAT zawiera Załącznik nr 3 wspomnianej już ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług. Pozycja nr 52 wspomnianego załącznika ma obecnie następujące brzmienie: "Pozostałe napoje bezalkoholowe – wyłącznie niegazowane napoje: 1) ... , 2) zawierające tłuszcz mlekowy". Ministerstwo Finansów w opracowanej przez siebie nowelizacji tej ustawy ogranicza jednak zakres stosowania obniżonej stawki, postulując następujący zapis: "Pozostałe napoje bezalkoholowe – wyłącznie niegazowane napoje: 1) ... , 2) zawierające tłuszcz mlekowy, z wyłączeniem napojów, przy których wykorzystywany jest napar z kawy lub herbaty, niezależnie od udziału procentowego tego naparu w przygotowywanym napoju". Taka zmiana oznacza objęcie napojów kawowych i herbacianych podstawową, 23-procentową stawką podatku VAT - czyli podwyżkę obciążenia podatkowego tych napojów o 15 punktów procentowych. Od pierwszego stycznia 2013 roku cena popularnego cappuccino może więc w kawiarniach pójść w górę o kilkanaście procent, tylko na skutek wyższego podatku.
Statystyczny Polak wypija w ciągu roku około 600 kaw, czyli prawie dwie kawy dziennie. Z badania Target Grup Index MillwardBrown SMG/KRC wynika, że Polacy wręcz uwielbiają kawę, zwłaszcza naturalną. 36 proc. respondentów odpowiedziało, że pije ją raz dziennie i prawie 40 proc., że nawet częściej. Z kolei według zeszłorocznego badania kawowych preferencji Polaków, przeprowadzonego przez MK Cafe, większość z polskich kawoszy zaczyna dzień od śniadaniowej kawy z mlekiem (47%) lub filiżanki espresso - 35%. Kawę na co dzień pijemy z różnymi dodatkami. Pijemy głównie kawę z mlekiem, słodzoną (22%) lub po prostu czarną (13%). Polacy kawę traktują bardzo osobiście i piją ją raczej sami, ewentualnie we dwoje, głównie w domu lub w pracy, rzadziej w większym towarzystwie, w kawiarni lub sieciowym coffee-shopie.